َاعلان

آخــر الأخبــار >>
تحميل ...
‏إظهار الرسائل ذات التسميات مأكولات ومشروبات. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات مأكولات ومشروبات. إظهار كافة الرسائل

تعرف على سبعة فوائد لفنجان قهوة فى الصباح .

فنجان قهوة

لا تتوقف فائدة القهوة عند كونها منبه يساعدك على الاستيقاظ لمدة أطول ويجعل الدماغ أكثر نشاطاً، بل هناك العديد من الفوائد التي تحملها القهوة لأجسامنا والتي ربما لا يعلمها عنها الكثيرون، فإذا كنت من محبي القهوة، فلا بد أن تكون سعيداً حينما تعلم عنها هذه الفوائد.  

1) تحسين استيعابك للقواعد اللغوية



طبقاً لما ورد بجريدة "علم النفس التجريبي" "Journal of Experimental Psychology"، فقد اكتشف الباحثون أن مادة الكافيين الموجودة في القهوة تساعد الطلاب على اكتشاف الأخطاء اللغوية الخاصة بالأفعال وأزمنتها.

  2) التقليل من فرص الإصابة بالاكتئاب عند النساء



طبقاً للبحث الذي أجرته جامعة "هارفارد" الأميركية والذي نُشر بجريدة "أرشيف الطب الباطني" "Archive of Internal Medicine"، فقد أكد الباحثون أن المرأة التي تتناول من كوبين إلى 3 من القهوة يومياً أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب من تلك التي لا تتناول القهوة بنسبة 15%، حيث أن الكافيين الموجود بالقهوة يؤثر على الدماغ ويساعد على تنظيم عملية الإرسال المتحكمة في الحالة المزاجية.

    3) حماية الدماغ من الإصابة بمرض الزهايمر



  أكد الباحثون أن القهوة تساعد على تنشيط خلايا الدماغ وحمايته من الإصابة بالزهايمر، وذلك من خلال تنشيط عامل تحفيز كرات الدم الذي يساعد الخلايا الجذعية بالعظام في الوصول إلى الدماغ والتي تساعد بدورها في إزالة صفائح "أميلويد بيتا" (وتتكون من 39- 43 حمضياً أمينياً) المرتبطة بمرض الزهايمر.

  4) تقليل فرص الإصابة بسرطان البروستات عند الرجال



أكدت إحدى الدراسات التي أقامتها "كلية هارفارد للصحة العامة" "Harvard School of Public Health" أن الرجال الذين يتناولون ستة أكواب من القهوة في اليوم أقل عرضة بالإصابة بسرطان البروستات من غيرهم بنسبة 20%، كما أكدت أيضاً الكمية الأقل (1-3 كوب في اليوم) يقلل نسبة الإصابة بهذا المرض بنسبة 30%.

  5) التقليل من فرص الإصابة بأشهر سرطان في العالم



قدمت الرابطة الأميركية لأبحاث السرطان "American Association for Cancer Research" دراسة جديدة تفيد بأن القهوة يمكنها أن تحد من الإصابة بسرطان الخلايا القاعدية (وهو السرطان الأكثر شيوعاً الذي يصيب الجلد)، حيث أن السيدات اللاتي يتناولن أكثر من 3 أكواب من القهوة في اليوم أقل عرضة للإصابة بهذا المرض بنسبة 20%، أما الرجال فبنسبة 9%.  

6) الحماية من الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري



أكد أحد الأبحاث المعروض بجريدة "أرشيف الطب الباطني" "Archives of Internal Medicine" والقائم على 18 دراسة جُمعت بياناتها من 450 ألف شخص أنه مع كل كوب قهوة يتناوله الإنسان يومياً تقل فرصة الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري (وهو يختلف عن النوع الأول في أن الجسم المصاب به يستطيع مقاومة مفعول الأنسولين بالإضافة إلى قلة إفراز الأنسولين) بنسبة 7%.  

7) تقليل فرص الإصابة بمرض باركنسون



طبقاً لإحدى الدراسات المنشورة بـ "جريدة مرض الزهايمر" "Journal of Alzheimer's Disease" الهولندية، فإن الباحثين قد أثبتوا أن تناول بعض أكواب القهوة يومياً يقلل من الإصابة بمرض باركنسون (مرض يصيب النظام الحركي ويسبب له خللاً يؤدي إلى إصابة الجسم برعشة لا إرادية) بنسبة 25%.  

المصدر  اكشنها 

اقرأ ايضاً :

كيف تتم صناعة الشاى .


إقرأ المزيد

كيف تتم صناعة الشاى .


يتم صناعة الشاى من اوراق شجرة الشاى التى تعيش فى الارض حوالى 14 سنة, وليس كل الاماكن صالحة لزراعة الشاى . فاشهر الاماكن المعروفة بزراعة وانتاج الشاى هى جزيرة سيلان وتقع فى جنوب اسيا, وتعد كذلك نظراً لشدة حرارتها وكثرة امطارها حسب فصولها الجوية.
وانتشار الشاى فى العالم له قصص غريبة, فيقال مثلاً إن احد الملوك عندما كان يغلى بعض الماء ليشربة , سقطت فية ورقة من شجرة فلاحظ انها اعطت للماء لوناً جميلاً وكانت هذة الحلة هى اول فنجان شاى فى التاريخ, وكان ذلك من حوالى 5 الاف سنة.
حسنا, نتوجه الان الى كيف تتم صناعة الشاى . فصناعة الشاى تقوم على كذا مرحلة :
اولا : يتم قطف اوراق الشاى التى اصفر لونها فقط دون باقى الورق على الشجرة.وعملية القطف تتم كل اسبوع.
ثم بعد ذلك تبدأ عملية تحويل ورق الشاى المقطوف الى الحبيبات السوداء الصغيرة التى تراها, وتستغرق هذة العملية حوالى 22 ساعة.
 ثانيا : تنقل سلال اوراق الشاى المقطوفة الى المصنع, وفى المصنع يوضع اوراق الشاى على الواح تتعرض للهواء الساخن والغرض من ذلك هو تجفيف الرطوبة الموجودة فى اوراق الشاى على الاقل الى النصف.
ثالثاً :  ينقل الشاى الى مرحلة اخرى وهى وضعة فى الات لتحطيم اوراقة وتجعلها مبرومة, والغرض من ذلك هوا اخراج العصارة الموجودة فية.
رابعاً : تبدأ عملية تجفيف اخرى.. تجفيف ببخار الماء, فلا يبقى الا الشاى المركز فوق الورق المبروم المحطم, 
خامساً : ثم بعد ذلك يدخل الشاى فى افران كهربائية تهزة بصورة مستمرة وبذلك تصبح الرطوبة الموجودة فى الشاى عبارة عن 3% فقط من الماء الذى كان بة عند دخولة المصنع.
سادساً : ثم ينتقل الشاى المحطم المجفف الذى اصبح اسود اللون الى الغابيل تهزة فينزل الشاى الناعم الى ارض نظيفة ليفرز ويعبأ . اما الشاى الخشن يعود مرة اخرى لتحطيمة وتجفيفة من جديد.
ثم ينتقل الشاى الى اخر عملية تجفيف وهى تجفيفة فى الهواء العادى . وبعد ذلك يفرز الشاى حسب جودتة . ويعبأ ليصل اليك بكل سهولة ^_^

مقالة مستوحاة من كتاب : حول العالم فى 200 يوم للكاتب انيس منصور
إقرأ المزيد